Свиная шея – 1-1,5 кг
Мед – 1 ч.л.
Горчица – 80 г
Оливковое масло – 80 мл
Черный перец – по вкусу
Морская соль – по вкусу
Соевый соус – 1 ст. л.
Мясу придать форму шпагатом. Полить оливковым маслом. Приправить солью и обвалять в молотом черном перце. Полить оливковым маслом. Выпекать в духовке 1-1,5 часа при температуре 160°C. Соединяем горчицу, мед, соевый соус. Поливаем мясо глазурью. Выпекаем еще 10-15 минут при 180°C. Приятного аппетита!
Roast Pork Neck With Honey Mustard Glaze.
