Из черешни (вишни) выбить косточки.
100 г. шоколада и 80 г. слив.масла растопить, добавить 3 ст.л. молока.
3 белка взбить с 1/2 ст. сахара в крепкую пену. Продолжая взбивать, по одному добавляем 3 желтка. Добавляем 1/2 ч.л. ванильного сахара. А затем - растопленный шоколад с маслом. 4 ст.л. муки с горкой соединить с 1 ч.л. разрыхлителя для теста и добавить к шоколадной массе, взбить тесто.
Готовим крем: 500 г. маскарпоне смешать с сахаром (100 г), яйцами (2 яйца) и ванилью (немного).
Форму смазать и вылить 1/2 теста, выложить весь крем, уложить вишни и залить оставшимся тестом.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов 30 минут.
