Рецепт мороженого из сена и сорбета из текилы. Видео простой рецепт для здорового питания

Ингредиенты: Сено – 200 г Молоко – 600 мл Желтки – 6 шт. Сахар – 6 ст.л. Сорбет из текилы: лайм – 5 шт. Сахар – 200 г Текила – 100 мл Приготовление: Сотейник поставить на огонь, положить в него сено и поджечь. Пламя залить молоком, довести все до кипения. Процеживаем через сито и вафельное полотенце. Желтки взбиваем с сахаром и объединяем с молоком. Возвращаем на плиту и прогреваем на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы желтки не пригорели. Еще раз процеживаем и отправляем на лед, чтобы смесь остыла. Взбиваем в мороженице, убираем в морозилку на пару чесов, чтобы застыло. Сок 5-ти лаймов смешиваем с сахаром, прогреваем на медленном огне, чтобы сахар растворился. Добавляем текилу. Взбиваем в мороженице, убираем в морозилку на пару чесов, чтобы застыло.